Με ποια κρασιά συνοδεύουμε τους τηγανητούς κεφτέδες

Υπάρχει μια ευρέως διαδεδομένη αντίληψη, η οποία δεν στερείται λογικής βάσης, που κατατάσσει τα «τηγανητά» στους εχθρούς του κρασιού ή στην καλύτερη περίπτωση στους δύστροπους φίλους του.