Νιόκο φρίτο (gnocco fritto), τα ιταλικά σνακ

Η ζύμη είναι τόσο αφράτη με στρώσεις που θυμίζουν κρουασάν και τόσο τραγανή που δεν μπορείς να σταματήσεις να τρως.